VERDOLAGAS Y QUELITES.

OBJETIVO: Elaborar un platillo prehispánico del estado de Tlaxcala

INGREDIENTES.

      250 gr. De verdolagas

      250 gr. De quelites

      4 pzas. De cebolla cambray

      Aceite vegetal al gusto

      Sal al gusto

      10 pzas. De tortillas de maíz

PREPARACIÓN

1. Lavar y desinfectar las verduras.

2. Cortar las cebollitas en rodajas y saltear en aceite.

3. Agregar las verdolagas y quelites.

4. Agregar sal y dejar cocer durante 10 min.

5. Servir en tortillas