CAMARONES AL AJO

INGREDIENTES:

·         500 g de camaron mediano (cristal)

·         10 dientes de ajo

·         1 manojo de perejil

·         1 kg de sal gruesa

·         50 g de pimienta negra molida

·         150 ml de aceite de oliva

·         1 pza de pan baguette

PROCEDIMIENTO:

1.    Cortar el ajo en láminas delgadas y el perejil en chiffonade, mezclar con sal gruesa hasta formar una pasta.

2.    Untar los camarones con ella.

3.    Calentar el aceite y freír los camarones.

4.    Cortar el pan en láminas de 1 cm y hornear hasta que doren ligeramente.

5.    Servir los camarones sobre el pan.