TOSTADO FRANCÉS

INGREDIENTES:

•500 pqt Panqué de pasas bimbo grande

•4 pza. Huevo de gallina

•150 g Azúcar refinada

•40 g Canela en polvo

•180 g Mantequilla sin sal

•500 ml Aceite puro de soya

•1 pqt Papel absorbente servitoallas

PROCEDIMIENTO:

1.Mezclar el azúcar con la canela. Reservar.

2.Batir los huevos y reservar.

3.Calentar un sartén con mantequilla y aceite.

4.Rebozar cada rebanada de panque en el huevo, escurrir el exceso de huevo.

5.Freír en la mantequilla y aceite por ambos lados, escurrir el exceso de grasa.

6.Sacar y espolvorear con azúcar y canela.