ATOLE DE PINOLE

OBJETIVO. Elaborar un platillo prehispánico del estado de Nuevo León

INGREDIENTES.

·         1 Tableta de chocolate semiamargo

·         30 gr. De pinole

·         1 L. de agua

·         1 pza. grande de piloncillo

·         Sal

PREPARACIÓN

1. Colocar en una olla de barro el agua y chocolate, la pizca de sal y el piloncillo.

2. Hervir durante 20 min.

3. Incorporar poco a poco el piloncillo y mover vigorosamente con un molinillo

4. Retirar del fuego y servir.