lunes, 8 de agosto de 2011

VERDOLAGAS Y QUELITES.

OBJETIVO: Elaborar un platillo prehispánico del estado de Tlaxcala

INGREDIENTES.

*      250 gr. De verdolagas
*      250 gr. De quelites
*      4 pzas. De cebolla cambray
*      Aceite vegetal al gusto
*      Sal al gusto
*      10 pzas. De tortillas de maíz

PREPARACIÓN

1. Lavar y desinfectar las verduras.
2. Cortar las cebollitas en rodajas y saltear en aceite.
3. Agregar las verdolagas y quelites.
4. Agregar sal y dejar cocer durante 10 min.
5. Servir en tortillas

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