“CREPAS DE JAMON Y QUESO”

INGREDIENTES: 125g harina de trigo 2pza huevo de gallina 125ml leche entera alpura 100g jamón york de fud 75g queso philadelphia 150g mantequilla sin sal PROCEDIMIENTO: 1-   Mezclar la leche con los huevos y el harina, hasta obtener una mezcla homogénea no muy liquida. Refrigerar mínimo 1 hora 2-   En un sartén con teflón, poner un poco de mantequilla y agregar la mezcla haciendo una capa delgada. Cocinar por ambos lados, doblar por la mitad y reservar 3-   Untar dentro de la crepa un poco de queso crema y una rebanada de jamón. Doblar nuevamente por la mitad 4-   Servir en ordenes de tres